1.官名。掌帝王膳食。秦始置。东汉以后，并其职于太官汤官。北齐门下省有尚食局，置典御二人。隋改为奉御。唐宋因之，属殿中省。金元尚食局属宣徽院。明设尚膳监，由宦官掌管。后用以指御膳。
2.指司尚食之事。
尚食主要有三种解释，其一， 官名、官署名，掌供奉皇帝膳食。秦官有尚食，为“六尚”之一。汉初沿置。东汉后，其职并入太官署。北魏于门下省设尚食局，为掌管皇帝膳食的官署；太官掌百官膳食，属光禄卿。其二，时尚:英文为fashion，频繁出现在报刊媒体上，追求时尚似已蔚然成风。时尚就是“时间”与“崇尚”的相加。其三，饮食：一般人认为饮食就是吃喝，但是随着社会的进步和人们生活水平的提高，吃喝已经远远不能满足要求了。
