◎与鲤科鱼类近缘，但外形和习性与鲇类鱼相似，身体圆柱形，尾端侧扁，鳞小，有粘液，背部黑色，有斑点，腹面白色或灰色。头小而尖，嘴有须五对。常生活在河湖、池沼、水田等处，潜伏泥中。
英loach;
◎动物名。温带淡水鱼类。体形圆长，腹部扁平，背部苍黑色，腹部淡褐色或灰黄色，用肠管吸气，肛门排气。全身无鳞片，黏滑难捉。分布广泛，种类亦多，共有十余种。
泥鳅（学名：Misgurnus anguillicaudatus ），属鳅科。形体小，细长，只有三、四寸。且它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在中国分布各地。南方分布较多，北方不常见。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，生活在湖池，是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。