水淀
基础信息
- 词语
水淀
- 繁体水澱
- 拼音shuǐ diàn
- 词性
- 近义词
- 反义词
- 用法名。淀粉加水调和而成，用于烹饪勾芡增稠。
网络解释
水淀
拼音：shuǐ diàn
注音：ㄕㄨㄟˇ ㄉㄧㄢˋ
[基本解释]
◎水淀shuǐdiàn
[pond] 浅水湖
水淀造句
- 1. 在炒茄子快出锅时，妈妈习惯性地倒入一勺水淀，使汤汁更浓郁。
- 2. 这道鱼香肉丝的酱汁调得恰到好处，除了各种调料，适量的水淀勾芡功不可没。
- 3. 他用一个小碗，将玉米淀粉和清水按比例调成水淀，为即将出锅的菜肴做准备。
- 4. 如果水淀放得过多，菜肴的酱汁会变得过于黏稠，影响口感的清爽度。
- 5. 做酸辣汤时，除了打鸡蛋花，最后一步加入水淀能让汤体更加饱满顺滑。
- 6. 厨师提醒，淋入水淀时要不停搅动，以防结块，影响菜品卖相。
- 7. 调制水淀的稀稠度很重要，太稀不易挂汁，太稠则会显得笨重。
- 8. 这碗羹汤因为加入了适量水淀，口感变得绵密细腻，十分可口。
