◎达到沸点的水。
英boiling water;
1.喷泉。多指温泉。
引《吕氏春秋 · 求人》：“丹粟漆树，沸水漂漂。”
晋 · 王嘉 《拾遗记 · 蓬莱山》：“有冰水沸水，饮者千岁。”
《艺文类聚》卷九引 北周 王褒 《温汤碑》：“火井飞泉，垂天远扇，焦源沸水，衝流迸集。”
2.煮沸的水，开水。
引鲁迅 《书信集 · 致萧红》：“前天，孩子的脚给沸水烫伤了。”
茅盾 《子夜》十五：“立刻全车间静荡荡地没有一点声音，只那些釜里盆里的沸水低低地呻吟。”
3.方言。从溪边引进来用以灌田的水。
引许杰 《放田水》五：“这沸水，我也有份的哟，谁个说不许我放呢？”
1.加热至摄氏一百度的开水。
2.向上喷涌的温泉。
引晋 · 王嘉《拾遗记 · 卷一〇》：“有冰水沸水，饮者千岁。”
达到沸点的水称为沸水。是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。液体沸腾的温度叫沸点。
