①把柿子放在热水或石灰水里泡几天，去掉涩味。例如这柿子是～过的，不涩。
②用盐腌一下青菜等，使去掉生味。
动
1.用热水或石灰水泡生柿子以除去涩味 。
例 ：漤桃；漤李
英 ：soak the astringent persimmens in hot water or lime water for several days;
2.用盐或其他调味品拌 [生的鱼、肉、蔬菜]。
英 ：preserve sth. with salt;
