1.水蒸气从叶片表面或其他部分发散出来。
英transpire;
2.热气上升。
英vapour;
◎热气上升。
引唐 · 元稹〈秋堂夕〉诗：“云雷时交构，川泽方蒸腾。”
蒸腾是指植物体表（主要指叶子）的水分通过水蒸气的形式散发到空气中的过程。蒸腾与物理学上所说的蒸发有着一定的差别，蒸腾作用不仅会受到外界环境的影响，还会受到植物的调节和控制，所以蒸腾作用要比蒸发作用复杂得多，蒸腾作用的发生与植物的大小无关，即使是幼苗依然能够进行蒸腾。
