1.植物的绿色物质，光合作用所必需，通常存在于分离体中，并且仅仅在有光线和活细胞有铁时才能存在，提取时得到叶绿素a和叶绿素b的混合物，还有不同量的其它色素(如胡萝卜素和叶黄素)
英chlorophyll;
2.几种脂溶性色素的任何一种，构成这类绿色物质。
◎植物体内的主要绿色色素，为光合作用所必需的物质。
叶绿素是高等植物和其他所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素。叶绿素a 和叶绿素b 均可溶于乙醇、乙醚和丙酮等溶剂，不溶于水，因此，可以用极性溶剂如丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯等提取叶绿素。