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曲豉

基础信息

词语曲豉
繁体麴豉
拼音qū chǐ
词性
近义词
反义词
用法名词，用曲发酵制成的豆豉，常用于烹饪或调味。

词语解释

曲豉qū chǐ

◎用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。

曲豉造句

1. 古法制作的曲豉，需经过严格的选豆、蒸煮、拌曲、发酵等多道工序，才能形成其独特的风味。
2. 奶奶炖肉的秘诀，就在于加入一勺自家晒制的曲豉，提鲜增香。
3. 市场上出售的豆豉种类繁多，但这种带有浓郁酱香的曲豉风味，最受食客青睐。
4. 这位老师傅一生都在钻研传统曲豉的制作技艺，致力于传承这份古老的味道。

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